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  特区总站-特区总站135.食堂厨房工程设计原则:
  1、健康原则
  1、特区总站-特区总站135.食堂厨房工程设计中的装饰材料应是简约典雅的色彩,表面光滑干净,易清洗。
  2、厨房的地板应该是防滑的、陶瓷砌块地板容易清洗。
  3、厨房的顶部、应在墙上选择防火措施、耐热性、易于清洗的材料,如釉瓷砖墙、铝天花板等。
  二、操作方便原则
  1、特区总站-特区总站135.食堂厨房设计应降低厨师劳动强度、容易考虑。
  2、厨房煤气炉高,离开地面800mm左边和右边是合适的。
  3、厨房设计要合理布置炉子、油烟排气机、热水器和其他设备,必须充分考虑到这些设备的安装、安全的维护和使用。
  4、至少让池子或炉子远离墙壁40厘米的横向距离,建议把洗碗机和垃圾桶放在游泳池采取面,把烤箱放在炉子采取面。这种搭配将给用户带来更多的方便。
  三、粗加工与操作区域严格分离的原则。
  从原材料到成品的生产流线型应该是短而流畅的。粗糙的机房和手术室是大位移的地方,明渠排水,方便清洗和疏浚。油污排放,应与其他排水系统分开设置,安装油绝缘设施。
  特区总站-特区总站135.厂房及餐厅厨房工程设计、创建、创建、设备配置等涉及多个系统工作,有很多要点,这里没有详细的描述,如果有相应的意图要求,欢迎咨询。
分成:
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